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浜田市の特産品の中でも大人気!
その名前のとおり赤いてんぷら(さつま揚げ)です。

魚のすり身に唐辛子と食紅を練りこむことにより、ピリリと辛い赤いてんぷらとなります。

オーブントースターなどでかるく焦げ目がつくくらいにあぶっていただくと、表面はサクッ!、中はモチッ!

ほんのり唐辛子のピリッとした辛さがお酒のおつまみにも良く合います。

なんと言っても、生ものですので、お早めにお召し上がりくださいませ。

それと、この赤てんは、時間が経ちますと、表面が白くなりますが、ご心配いりません。

軽く焙ってみてくださいませ。
揚げたてのようになり、更においしくなります。

※冷蔵でのお届けになります。常温品・冷凍品との同梱不可となります。

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「つたえたい、心の手紙」は、亡くなった大切な方へ向けて、
生前伝えられなかった想いを“手紙”として記すことで、
悲しみを乗り越えるきっかけになれば……
という願いのもと、2008年より毎年活動を行なっています。

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